かとはるラボ＠奄美

■ミキトマト：ミキのトマトジュース割りを考案…最高においしい♫




奄美のミキ・・・ラボ学生に試しに飲んでもらったら。受け付けない学生と大丈夫な学生にわれた。職場のパートさんたちにも、好評とは言えない。奄美でも、最近は、飲まない子供たちが増えているとか。

でも、私は結構気に入っている。とくに、どろっとした感じのミキがお気に入りで、ネットで奄美から取り寄せている。冷凍で送られてくるので、まとめて数本買って自宅の冷凍庫には入りきれず、職場の冷凍庫に保存し、その都度、解凍して飲む。

このミキ…奄美のある奄美歌謡歌手の方から、焼酎で割るとマッコリーだよと教わった（*^_^*）
なるほど、、、他の飲料で割ったら、過度の甘さがとれて飲みやすいではないか

で、試したのが、「トマトジュース割り」
名付けて、「ミキトマト」
パッションミキは、笠利の「味の郷かさり」で売っている。赤尾木のジェラート屋さんの「ラ・フォンテ」でも、最近「パッションミキ」を販売中だ。







トマトミキ：トマトジュースのミキ割りというか、ミキのトマトジュース割りというか。
〈つくり方〉
（１）ガラスの器か、大きめのグラスに
（２）トマトジュース１か２に対して、ミキ１くらいが美味しい
（３）これに、氷をいれて柄の長いスプーンでかき回す。
さらに、焼酎割りも・・・
（４）黒糖焼酎を入れて、焼酎のミキトマト割り…やんごの奥地の某「ぶ○〜○屋」さんで試しに飲んでもらったら、大好評。これは、飲みすぎちゃうねと評判に。

ということで、夏バテ防止に最適なミキトマトです！

ちなみに、ミキと黒糖焼酎と氷をクラッシュして、カクテルのダイキリのようなものも作ってみました。これも、なかなか美味しい



（by. Katoharu）